香肠小法棍

火镀红叶发布

香肠小法棍

法国香肠小棍子，有嚼劲。没牙，牙不好的人别吃。

主料

法国粉200克
麦麸面粉50克
盐5克
水160克

辅料

香肠小法棍的做法步骤

1.主材料放入面包机内利用发面档前20分钟，反复打面3次左右，至扩展阶段
2.发酵2.5倍大
3.香肠4条
4.取出面团排气，分割4等份，松驰15分钟
5.摊片，洒上披萨草
6.放入入香肠，卷起，收紧
7.放在烤盘，发酵1.5倍大
8.在面包上喷点热水，烤箱加热180度，烤30分钟
9.

小窍门&温馨提示

面团有点湿，用手粉吧

分类：烘焙

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