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紫甘蓝拌苹果沙拉

紫甘蓝拌苹果沙拉

沙拉,就是凉拌菜。并非沙拉一定要用沙拉酱,我第一次在朋友家吃这道沙拉时很惊讶,感觉和我做的中国凉莱没区别。现在,有越来越多的西方人己意识到中国饮食的营养与健康,所以,他们在做沙拉时,会尽量不用沙拉酱,因沙拉酱含有太多的添加剂,及较高的脂肪

主料
辅料
配料

紫甘蓝拌苹果沙拉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,紫苷兰比较生涩,第一次加盐淹渍主要是出水,使其变脆;第二次加油再淹渍,是使其变得软脆,口感更佳

2,吃之前再放苹果,味道更好,而且苹果不会变黑

3,最好选叶子的部位,不要用菜梗
分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱
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