彩蔬蛋炒饭

独行油菜子

彩蔬蛋炒饭

蛋炒饭是自己家中快捷午餐常用的一种方式。为了营养的均衡，有时就往饭中加各种各样可以加的东西，以求营养全面。

主料

辅料

配料

彩蔬蛋炒饭的做法步骤

1.各种材料洗净
2.切成图中的样子
3.鸡蛋打散入油锅煎好、捣碎、盛出待用。
4.将葱入煎蛋后有余油的锅中爆香，再加入米饭炒散（我忘了爆葱，所以在米饭中掏一洞补爆，就成图上这个样子）。
5.加入炒好的蛋和火腿肠块
6.当炒出蛋香味时，再加入菜丁
7.加生抽和盐调味，炒至两种菜丁变色断生即可。

小窍门&温馨提示

1、炒米饭时，可在米饭上滴少许清水盖锅盖闷一会，米饭会自动散开。

2、加菜丁后不可久炒，否则菜粒不爽脆。

分类：主食家常菜夏季食谱秋季食谱

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