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海鲜拌凉菜
芷菲
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初级
拌
咸甜
十分钟
食材明细
主料
鲜虾
适量
鲜鱿鱼
适量
粉丝
适量
香芹
适量
小番茄
适量
洋葱
适量
红椒
适量
小米辣椒
适量
糖蒜
适量
香菜
适量
辅料
糖
适量
盐
适量
味精
适量
红油
适量
柠檬汁
适量
鱼露
适量
海鲜拌凉菜的做法步骤
1.
所有原料。
2.
海鲜切花后焯水,一焯一烫,关小火就行,要保持脆嫩,不要焯老了,断生即可。
3.
粉丝先泡发好,焯烫熟。
4.
粉丝搁底下,放上香芹(用生的即可),再放上小番茄。
5.
放上洋葱丝。
6.
最后把海鲜放到上面。
7.
混合...。
8.
酸辣酱汁做法:把红椒切成碎块、小米椒切成小段、香菜切段、糖蒜切成小块。
9.
把切好的材料放入搅拌机里,加入糖、味精、盐、鱼露、柠檬汁搅拌成酱汁。
10.
把搅拌好的酱汁倒入菜中,再加点红油。
11.
把所有的调料拌匀装盘即可。
小窍门&温馨提示
酸辣奇特夏天食用很开胃、提神,柠檬肠胃的清道夫。
分类:
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