墨鱼鸡汤

XX1988 发布

墨鱼鸡汤

功效：补血健身、益肺病、止牙血。

食材明细

主料

小墨鱼2只
老鸡半只

辅料

香菇几朵

配料

墨鱼鸡汤的做法步骤

1.1、将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，对切备用；
2.2、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分
3.3.锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、乌贼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；
4.4.起锅时放入盐和葱花调味。
5.5，会有很多黄色的鸡油，大家一定要将鸡油炒出来，鸡汤才会金黄浓香。鸡肉含有丰富的蛋白质，具有强身健体、温中补脾，益气养血，补肾益精的功效。

分类：汤类家常菜私房菜汤羹

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