葱香火腿双味花卷

丹妮妮发布

葱香火腿双味花卷

以前也做过花卷，但感觉没有别人做的细致，这次咱也细致一回，看能不能也做出个既漂亮又美味的花卷来，其实有时做饭和我们做其他事情一样，只要用心肯花心思就是成功的一半，还有那一份爱生活，爱家人的美好心情。

主料

中粉500g

辅料

发酵粉4g
白糖10g
小葱末适量
玉米肠2根
温水适量

葱香火腿双味花卷的做法步骤

1.把酵母,白糖倒入面粉里揉成稍软点的面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。
2.醒发至2-3倍大。
3.取出面团, 排出气泡, 揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.小葱和玉米肠切成末备用。
5.将面团均匀擀成长圆形的片。均匀的刷上一层油。
6.先均匀的撒上一层椒盐，再撒上葱碎。
7.从一端开始卷起，卷成一个圆柱型。
8.均匀分切成大小一致的段。
9.取其中两段，叠在一起，以此类推。
10.双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
11.依次卷好，最后饧发15分钟。
12.饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟关火，过5分钟揭盖。
13.做火腿花卷，面团擀成长圆形，先刷一层食用油，再均匀的撒一层盐，再把火腿碎撒在上面。
14.和做葱香花卷一样的做法，依次卷好，醒发15分钟。
15.饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟关火，过5分钟揭盖。
16.

小窍门&温馨提示

1.最后一定要饧发，才能保证蒸出来的花卷发的均匀。
2.关火后再等5分钟开锅。

分类：主食家常菜馒头花卷

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