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疙瘩汤
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番茄味浓郁的疙瘩汤,喝酒后的最爱!
简单
烩
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
土豆
适量
西红柿
适量
油菜
适量
肉丝
适量
疙瘩汤的做法步骤
1.
土豆切条,西红柿切块,猪肉切丝或末,油菜切段
2.
猪肉先下锅炒香,下葱花爆锅。
3.
加入开水这很重要!不能加凉水,再加盐、味素、糖、生抽调味后下土豆条煮至九成熟。
4.
土豆条一定要到九成熟才能加入西红柿汁。我的西红柿是用料理机打成泥的,这样番茄的味道会完全融入到汤汁中。
5.
下入面疙瘩,面粉在盆里要左右扒拉才会形成疙瘩,不要在盆里一圈一圈的搅那样会形成面穗。
6.
成品图。疙瘩汤土豆和西红柿是必须的。可以根据自己的喜好,选择加油菜、香菜、白菜都可以。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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