红酒鸡翅

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  1.将鸡翅用清水洗净。
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  2.将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。
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  3.用自酿的葡萄酒没有添加剂，冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。
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  4.中火温锅并放入油和冰糖。
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  5.冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。
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  6.冰糖上色的鸡翅。
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  7.上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。
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  8.用中火烧15分钟到20分钟.
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  9.大火收汁。
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  10.收完汤汁的红酒鸡翅。

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