红酒鸡翅

绿茶1000

红酒鸡翅

香甜欲滴的浓汁裹着红红的鸡翅，配上生机勃勃的绿意，在父亲节到来的日子里，感受到了浓浓亲情和对天下父亲们的美好祝愿！

主料

鸡翅16个

辅料

配料

红酒鸡翅的做法步骤

1.将鸡翅用清水洗净。
2.将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。
3.用自酿的葡萄酒没有添加剂，冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。
4.中火温锅并放入油和冰糖。
5.冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。
6.冰糖上色的鸡翅。
7.上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。
8.用中火烧15分钟到20分钟.
9.大火收汁。
10.收完汤汁的红酒鸡翅。

小窍门&温馨提示

1、红酒鸡翅收汁是关键，收好汁的标准汁浓但不焦，有一种浓浓欲滴的感觉。汤汁开始变浓人就要不停的观察变化成功与失败就在这一瞬间。

分类：热菜家常菜

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