屋塔房蛋包饭

1. 虾仁，洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿切丁后的总量和米饭的比例是1:1，所以用到的材料可以按自己的喜好改变分量，只是比例不要变。

图片上是我做的4个人量，一个蛋饼用2个鸡蛋做。

2.盐和胡椒，番茄酱都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的，所以没有放，喜欢的还是可以加的。

3.蛋液最好是用平底锅来煎，这样可以把蛋饼煎得大些，更容易包饭。用平底锅一般都能成功。