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杂蔬丁拌面
丹青竹韵
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
挂面
适量
肉
适量
青笋
适量
土豆
适量
煮熟的豌豆
适量
青椒
适量
辅料
植物油
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
杂蔬丁拌面的做法步骤
1.
备好肉、去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆
2.
肉、土豆、青笋、青椒切丁备用
3.
锅加油,土豆丁入锅先炒至变色至透明
4.
下入肉丁炒匀
5.
加花椒粉、糖、料酒、生抽
6.
下入青笋丁翻炒,加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶
7.
下入豌豆
8.
下入青椒丁及笋叶
9.
加水烧开(吃面条时水量比炒菜要略多,如作为单品菜可不加水或加少许水)
10.
淋水淀粉
11.
加盐、蚝油调味
12.
将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可
13.
家常美味,营养健康~
小窍门&温馨提示
杂蔬丁也可单独作为菜品食用,在制作时少量加水即可。多种蔬菜搭配营养更全面。
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