香菇鲜肉盏

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  1.挑选边无缺陷的差不多大小的香菇，6-7个，用水浸泡着
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  2.将浸泡好的香菇减去根蒂
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  3.小葱洗净。
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  4.瘦肉都洗净。
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  5.瘦肉在砧板上加少许食盐和料酒，加少许葱姜剁匀。
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  6.捞出香菇，在每个里面涂上少许精盐，加一层干淀粉
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  7.填上鲜肉泥
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  8.全填好是六个，每个加一颗玉米粒点缀
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  9.上蒸锅大火蒸5-6分钟关火焖着
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  10.炒锅倒入香菇水，留底脚不用
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  11.煮开加入食盐少许，白糖一茶匙，加水淀粉滚一下，成玻璃糊
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  12.将玻璃糊用勺子加到每一个香菇盏上皆可端出

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