菜谱
搜索
凉拌腐竹银耳
玖嘉颐
发布
夏天里的解暑凉拌菜
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
水发腐竹
适量
水发银耳
适量
芹菜
1根
辅料
花椒油
少许
配料
蒜
1瓣
香葱
1根
酱油
少许
醋
少许
盐
少许
凉拌腐竹银耳的做法步骤
1.
水发腐竹,芹菜的下半部比较粗嫩的部分焯水后冲凉水
2.
芹菜斜着切片,腐竹顺着纹理手撕成条
3.
银耳温水发泡40分钟,洗净摘成片
4.
花椒葱油:将花椒粒和葱片放碗中,浇上热的胡麻油即可
5.
扎麻麻花油:将扎麻麻花放碗中,浇上热油即可
6.
将三种材料码放在玻璃缸中,放少许盐,蒜末,葱丝,放少许花椒油和扎麻麻花油
7.
再放入少许小小盐酱油和几滴醋,搅拌均匀即可,如果喜欢,还可以放辣椒油
分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
手撕茄子
香椿拌豆腐
柠檬酱
凉拌芹菜
腌糖蒜
拌海带丝
腌鸭蛋
水晶皮冻
麻辣鸡爪
凉拌海蜇
泡椒
卤肘子
凉拌猪皮
卤牛腱
卤毛豆
芹菜花生米
美食天下首页