午夜看世界杯，吃自制“香蕉船冰淇淋”

大炒勺

午夜看世界杯，吃自制“香蕉船冰淇淋”

下班回家吃罢晚饭，就等世界杯开战。今天是法国对阵墨西哥，就为这场赛事我准备熬夜观战。
法国是欧洲劲旅，在国外时，曾观看了九八年法国夺冠时的精彩表演。以齐达内为核心的法国队，一扫群雄勇夺世界杯冠军，至今印象深刻。后齐达内时代的法国队，目前到底状况如何，值得一看！
凌晨两点多才拉开序幕，离开战还早呢！不能白等，得为自己准备些可口磨牙的零食。花生米有了，薯片有了，啤酒有了，这些全是吃了上火的东西，怎么也得来个冰凉爽口的吃，那才叫食全十美，呵呵！
琢磨了一下，还是再做一次冰淇淋吧，搭配一些水果，摆在茶几上边看边吃，挺美！今天时间富裕，就再多做两个品种。

主料

鲜牛奶250ml

辅料

配料

香蕉船冰淇淋的做法步骤

1.鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克。
2.脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。
3.香蕉1只，樱桃、荔枝、甜瓜适量。
4.鸡蛋用打蛋器打散备用。
5.最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
6.最后倒入10克玉米淀粉搅匀。
7.用电磁炉把混合液体烧开3分钟。
8.把滚开的热浆倒入鸡蛋液中。
9.用打蛋器快速搅打均匀。
10.把混合好的热浆分成三等份，留一份儿为原味冰淇淋。
11.然后取出第二份，倒入放好5克绿茶粉的保鲜盒中混合。
12.混合方法为，用打蛋器在保鲜盒中把液体搅打均匀。
13.第三份倒入可可粉，也用打蛋器搅打均匀。
14.把制作好的三种口味的冰淇淋原浆晾凉，在晾的期间要搅拌数次。
15.然后放入冰箱的冷冻室抽屉里，进行冷冻，在冷冻期间，每30分钟搅拌一次，直至冻结为止。
16.香蕉1只，樱桃、荔枝、甜瓜适量。
17.甜瓜切片铺在盘中垫底，把一只香蕉去皮，然后用水果刀从中间顺着把香蕉破开，放在盘中的甜瓜上面，四周摆好水果，在两片香蕉中间放上冷冻好的三种口味的冰淇淋，再点缀上樱桃便告完成。

小窍门&温馨提示

香蕉船特点：色泽美观、口味多样、冰凉爽口、香甜滑润。

温馨提示：

1、牛奶混合物要在烧的滚开时立即冲入蛋液中，用打蛋器快速搅拌均匀，使之迅速烫熟，切不可拖延。

2、牛奶混合液体的数量，要多于蛋液的三倍以上，否则热度不够不宜烫熟。

3、绿茶粉要少放，放多了味道会受影响，口感就不好了。

4、香蕉船的造型，还可按自己喜欢的形状来摆，垫底材料也可以用香蕉切片铺在上面，外观只要点缀美观即可。

5、假如家中食材多样，还可在上面撒上巧克力酱，或者调稀的果酱，味道会更好。方法是，用裱花袋把巧克力酱或果酱挤在上面，可随心所欲的制作造型，外观和口味都会达到良好的效果。

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