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青椒洋葱回锅肉
遗失的小丫
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最近的肥肉真便宜,买了几斤放在冰箱里面,弄起来熬油后再炒回锅肉还很节约,不过肥肉含的脂肪很多,还是要少吃
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
肥肉
一小块(五花肉最好)
洋葱
一个
辅料
青椒
两个
配料
姜蒜
适量
郫县豆瓣
一勺
盐巴
适量
鸡精
适量
花椒
适量
五香粉
适量(十三香)
酱油
一勺
白糖
半勺
青椒洋葱回锅肉的做法步骤
1.
由于拍的原料图被删除了,只能够直接上传过程和成品图咯
2.
首先准备好所有的材料,然后肥肉用水煮六七成熟,煮的时候要是放点花椒姜蒜会更香,煮好后捞出晾冷切薄片
3.
洋葱切丝,青椒切块,姜蒜切丝备用
4.
锅里烧热后直接放入肥肉熬油,熬出油后,视自己的口感可以多熬一下子饿可以熬出油就起锅,锅内留油,火关小放入豆瓣,姜蒜,花椒酱油,白糖后火开大,剪一小会放入爆好的肉片接着放入青椒洋葱,炒熟即可,在快要起锅的时候放入五香粉、鸡精、盐巴调味即可起锅
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