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花朵馒头
温馨小饭桌
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给孩子们做饭,就得多用些心思,就算蒸个馒头,咱也得叫它开花。孩子们见了,爱不释手,喜欢的不得了,肯定会多吃一些,她们吃进肚里,我看在眼里,喜在心里。
简单
蒸
原味
一小时
主料
面粉
500克
辅料
酵母
1/2汤匙
火腿肠
适量
配料
白糖
1汤匙
花朵馒头的做法步骤
1.
白糖放碗里,倒进开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。取一大盆,把面粉倒入,把酵母水淋在面粉上,然后用筷子拌匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里。
2.
盖上盖子或保鲜膜,静置2小时,发酵完成。
3.
洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成若干份,取其中一份搓成细长条。
4.
然后打个结。
5.
把长的一端往圈里绕几次,做成花形,收口朝下。
6.
取一小截火腿肠,在顶部纵横各切几刀,但底部要保持连接。然后放在绕好的花形面坯中央。
7.
面坯盖上保鲜膜,醒15分钟,然后放蒸格上,要注意留空隙。
8.
小窍门&温馨提示
火腿肠不要切断,底部要保持连接。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共8步)
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