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杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)
angel(@~@)
趁着假期有时间,做了这个。样子一般,但蛮好吃的。
中级
烘焙
原味
三小时
主料
高粉
235克
全麦粉
15克
杂粮
适量
细砂糖
40克
牛奶
130克
辅料
盐
2克
酵母
3克
鸡蛋
50克
黄油
40克
杂粮吐司的做法步骤
1.
将所有材料(除黄油及杂粮)放进面包机里,选择发面团程序,显示8 1:30,按启动。到显示8 1:10的时候停止。加入黄油,重新选择发面团程序,显示8 1:30,按启动。到显示8 1:10的时候停止。
2.
选择甜面包程序,显示5 2:55,按启动,到显示5 1:39的时候关闭,这时面团已经发好第一次了。
3.
拿出面团,加入杂粮,把它擀成如是上图
4.
把它卷好放进模具里
5.
盖上保鲜膜,放进烤箱里进行最后一次的发酵。发酵到8分满。
6.
上下火,175度,烤30分钟就OK了。
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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