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夏日小菜---炝拌茄子
雪峰儿
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茄子也可以简简单单做出超级美味....
简单
其他
微辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
生抽
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
大蒜
适量
醋
适量
炝拌茄子的做法步骤
1.
茄子洗净。
2.
把茄子切成约2公分的方条。
3.
放入笼屉中蒸15分钟。
4.
蒸好的茄子备用。
5.
把大蒜切末,红辣椒切丝。
6.
把生抽.醋.白糖.盐放在碗中调匀备用。
7.
把调好的料汁浇到蒸好的茄子上。
8.
锅里放油。
9.
小火下入蒜末.红辣椒丝煸香。
10.
浇在茄子上,炝拌茄子就做好了...
小窍门&温馨提示
1.茄子一定要蒸熟,以免口感不好。
2.煸蒜末时一定要小火,避免煸糊。
分类:
凉菜
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