夏日小菜---炝拌茄子

雪峰儿发布

夏日小菜---炝拌茄子

茄子也可以简简单单做出超级美味....

主料

茄子1个

辅料

炝拌茄子的做法步骤

1.茄子洗净。
2.把茄子切成约2公分的方条。
3.放入笼屉中蒸15分钟。
4.蒸好的茄子备用。
5.把大蒜切末,红辣椒切丝。
6.把生抽.醋.白糖.盐放在碗中调匀备用。
7.把调好的料汁浇到蒸好的茄子上。
8.锅里放油。
9.小火下入蒜末.红辣椒丝煸香。
10.

小窍门&温馨提示

1.茄子一定要蒸熟,以免口感不好。
2.煸蒜末时一定要小火,避免煸糊。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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