干煸鸡块

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  1.鸡翅洗净，斜切两半，用适量盐、料酒、酱油、白糖、麻辣鲜、生粉、姜丝、蒜蓉拌匀腌制1小时。
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  2.土豆去皮横切成2cm左右的薄片，青椒洗净切条状。
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  3.烧热锅，加稍微多一点的油（大约40ml）烧热，把鸡翅放入，煎至两面焦黄（约4分钟）。
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  4.加入土豆，慢慢翻炒至熟（约4分钟），加盐调好味。
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  5.加入青椒，翻炒至有辣味飘出即可。
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  6.全部过程大约10分钟左右（腌制鸡翅的时间除外）。

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