炒红麻

潮汕大妈

炒红麻

潮汕普宁人很喜欢吃的一道菜

主料

麻叶半斤

辅料

配料

盐适量

炒红麻的做法步骤

1.麻叶，捡好，洗净
2.大蒜
3.生姜
4.用开水，把麻叶烫一边
5.捞起来，用凉水洗洗，用手拧干水分
6.把锅热热，把麻叶放到锅里
7.不断的翻炒，让麻叶拷干，大概五分钟后
8.把麻叶推到一边，中间放油
9.油热放大蒜，生姜，炒熟后，再放盐，和麻叶一起炒两分钟
10.完成，还有一种做法，是放蒜头和豆酱，也是很美味的

分类：热菜家常菜

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