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孜然烤翅根
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简单
烤
微辣
十分钟
食材明细
主料
翅根
适量
辅料
孜然粉
适量
花椒粉
适量
鲜辣粉
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
酱油
适量
白酒
适量
干辣椒
适量
孜然烤翅根的做法步骤
1.
准备翅中适量
2.
翅中中加入适量的盐、酱油、白酒数滴、生姜丝轻轻抓匀
3.
翅中腌制时用牙签扎几个孔后腌制
4.
腌制的翅中放入冰箱中腌制一天后备用
5.
放入蒸锅中大火煮开,小火蒸15分钟后取出备用
6.
烤盘中铺上铝箔纸备用
7.
将翅中放在烤盘中备用
8.
将翅中放入烤箱中,上下火烤5分钟后备用
9.
蜂蜜2:白醋1调匀后备用
10.
将翅中放入烤网上刷蜜水弱火烤3分钟后翻面再刷蜜水再烤制,重复多次
11.
烤制翅中表面脆硬后取出
12.
孜然粉、花椒粉、鲜辣粉及胡椒粉拌匀后均匀撒在翅中中即可
13.
孜然烤翅中做好上桌啦
小窍门&温馨提示
1、翅根腌制时为保证入味,需用牙签扎孔
2、翅中腌制时间可适当长一些
3、为保证翅中容易烤熟,现放在蒸锅中蒸制后再入烤箱烤制
4、烤制后均匀撒上孜然粉即可(具体口味可自行调节)
分类:
热菜
家常菜
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