南瓜紫薯馍头的做法_南瓜紫薯馍头怎么做_菜谱

老杨的厨房里的彩虹包子一下让我惊呆了，于是买来南瓜和紫薯，准备如法炮制，结果没有包子馅料，旋即改装成了馍头，呵呵，自我感觉也满漂亮的。

南瓜紫薯馍头的做法步骤

1.1、紫薯切成小块
2.2、南瓜切丁
3.3、上蒸锅，蒸20分钟。
4.4、紫薯捻成泥
5.5、南瓜捻成泥
6.6、紫薯与一半面粉、适量牛奶、糖、发酵粉和成面团。
7.7、紫薯与一半面粉、适量牛奶、糖、发酵粉和成面团。
8.8、放在温暖潮湿的地方发酵1-2小时，面团成两倍大，按下去不回弹，即表示面发好了，可以揉面。
9.9、揉面，杆成四方的一块大面皮
10.10、两个面片叠放在一起。
11.11、卷成长条型
12.12、切成一个个小面胚，迷你小馒头的半成品已经出来了。
13.来个近景
14.换个角度
15.长条卷上最边上的一个，造型像玫瑰花。
16.长条卷上最边上的一个，造型像玫瑰花。
17.长条卷上最边上的一个，造型像玫瑰花。
18.拿出蒸馍头不粘蒸锅的法宝——冷冻在冰箱里的玉米皮。
19.该上蒸锅了，二次发酵约30分钟，可以开蒸了。天色已晚，颜色失真。
20.经过20分钟的充分蒸制，蒸汽停后不急掀盖，过3分钟再掀盖。可爱的紫薯南瓜馍头出锅了。
21.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
22.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
23.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
24.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
25.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
26.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
27.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
28.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
29.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
30.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
31.头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。

小窍门&温馨提示

放入牛奶蒸制的馍头绵软清香，牛奶的放入量要视南瓜泥和紫薯泥的含水量，可采用多次少添加的方式揉面，软硬适中即可。馍头虽小，但因为自己第一次蒸彩色馍头，真的越看越喜欢。

分类：主食家常菜馒头花卷

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