蜂蜜紫薯豆沙饼

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蜂蜜紫薯豆沙饼

最近紫薯特便宜，2.5￥一斤。

   也不像以前那样，走遍整个菜市场也不见一两家卖的。
   最近经常买紫薯，都是直接蒸着吃了。
   今天改改样，做个蜂蜜紫薯小点心。
这个饼甜甜的、糯糯的，真的挺好吃的^_^

主料

紫薯泥适量
糯米粉少许
玉米生粉少许

辅料

配料

葵花籽油少许

蜂蜜紫薯豆沙饼的做法步骤

1.紫薯切一下，蒸熟。
2.紫薯切一下，蒸熟。
3.晾凉，放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。
4.紫薯泥放盆内，加入蜂蜜两勺。
5.糯米粉和生粉少许。
6.拌匀，和成面团。
7.豆沙取出，台面上撒少许生粉，搓成条，再分成若干小份，搓成小球。
8.取少许紫薯面团，按扁，包入豆沙球，
9.收口，
10.滚圆，
11.按成圆饼。
12.饼两面均粘少许芝麻。
13.电饼铛涂一层薄油，放入做好的饼坯，煎。
14.注意勤翻面，煎至两面金黄即可。
15.

小窍门&温馨提示

tips：

      1、紫薯泥里也可全部用糯米粉，由于家里糯米粉剩的少了，就加了一点玉米生粉。

      2、紫薯泥比较干，如果不加蜂蜜，少许水也可。

      3、因为紫薯泥较干，我用的糯米粉和生粉比较少，

         所以煎的时候比较省事，不用担心会没煎熟。用糯米粉较多的，适当多煎一会儿。

分类：糕点早餐

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