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油焖基围虾
荧姳
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焖虾是家庭做法,女儿很小的时候喜欢吃虾,大一点不喜欢吃,我就试着她的口味做的焖虾,焖虾加的调料,有一点甜甜的滋味,很喜欢吃,以后就成了我家饭桌的一道大菜。也是女儿的最爱。
简单
烧
咸甜
半小时
食材明细
主料
基围虾
500克
辅料
盐
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
火腿汁
适量
香油
适量
花生油
适量
油焖基围虾的做法步骤
1.
鲜虾剪去虾须,用清水冲洗后浸泡一会沥干,加入盐和料酒搅匀放置15分钟
2.
姜、葱和蒜切片
3.
锅上火加油烧至五成热,放入姜、葱和蒜爆香,放入料酒、糖、盐
4.
放入洗净的基围虾翻炒
5.
翻炒均匀入味,加入火腿汁继续翻炒,我用的是太太乐火腿汁
6.
加入少许的水小火焖5分钟
7.
稍浓即可,加入香油,一定要多留点汁,虾可以沾着汁吃,汤汁非常美味啊,,
8.
我今天用盘子是那种带底的深汤盘,看不到汤汁了
分类:
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