东北风味——猪肉香菇蒸饺

水煮饺

东北风味——猪肉香菇蒸饺

主料

辅料

香菇适量

配料

猪肉香菇蒸饺的做法步骤

1.香菇
2.把香菇切末，放入开水中焯烫一下
3.捞出，沥干水分
4.猪肉馅放鸡蛋料酒酱油盐五香粉鸡精葱姜末顺一个方向搅
5.肉馅拌好后，放入香菇末，并在香菇末上到一饭勺油
6.拌好的馅
7.上次剩的面团
8.搓成长条，揪剂子
9.挤子压扁
10.擀成皮
11.放馅
12.包好的饺子

小窍门&温馨提示

焯烫好的香菇里还有水分，所以肉馅里没在加水

往香菇末里放油，这样香菇里的水就被油封住了

拌的馅不会稀，蒸出的饺子，馅也不会干

分类：主食家常菜饺子

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