巧克力费南雪

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  1.准备材料
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  2.将蛋清和细砂糖混合
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  3.略微搅拌，不必打发也不必使糖溶化
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  4.将40克杏仁粉用烤箱轻焙，烤出香味
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  5.低粉、可可粉和杏仁粉分别过筛加入蛋清中，所有材料搅拌均匀
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  6.黄油熔化加热至稍微有些焦香
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  7.黄油晾凉倒入混合好的蛋糕糊，加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀
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  8.倒入模具8分满，烤箱预热170度，上下火25-30分钟，关火脱模，表面挤上白巧克力酱即可

小窍门&温馨提示