翡翠白玉丝

馋嘴小女人

翡翠白玉丝

清脆可口，夏天里一道清爽佳肴

主料

莴笋一条

辅料

配料

翡翠白玉丝的做法步骤

1.莴笋切丝，加点盐，将盘子斜放，将水份渗透出来
2.将肉切丝，用一点水淀粉和料酒淹制蒜头拍一下，切碎
3.炒锅开始加热，放油，将蒜头爆香
4.将淹好的肉丝在锅里滑一下，然后倒入莴笋丝，大火翻炒
5.转小火开始调味，加点盐（不要多入哦，刚才已经加过）和鸡精，开大火继续翻炒
6.调味后不用炒太久，就可以出锅咯

小窍门&温馨提示

1、莴笋丝出水后，会变的很脆，很有口感

2、料酒不要放太多，肉丝也不用淹太久，以防颜色变黄不好看

分类：热菜家常菜

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页