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双色牛奶布丁
♀風♂
简单
煮
甜味
三小时
主料
鱼胶粉
10克
牛奶
230克
辅料
鸡蛋
1个
可可粉
3克
配料
白糖
适量
双色牛奶布丁的做法步骤
1.
鸡蛋打散打匀
2.
加入100ml牛奶搅拌均匀
3.
把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里,用小火加热,加入一勺白糖
4.
取6克鱼胶粉,加入5倍的水充分溶解
5.
把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中,搅拌均匀
6.
晾凉至手能接触的温度时,用滤网过滤进入容器里
7.
保鲜膜封好,放进冰箱冷藏2小时
8.
在冷藏的时候准备另一种颜色的,取130ml牛奶
9.
加入3克可可粉,搅拌均匀
10.
小火加热,加入适量的白糖(根据个人口味加入)
11.
取4克鱼胶粉,加入5倍的水充分溶解
12.
倒入鱼胶粉,搅拌均匀
13.
晾凉后,取出冰箱里原先的布丁,在上面加上可可口味的,再放进冰箱里继续冷藏3小时以上
小窍门&温馨提示
1.鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后,再加入到水中(水和鱼胶粉的比例为1:20)
分类:
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