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土豆炖小排
ningning0617
发布
简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
土豆
500g
排骨
300g
辅料
葱
一根
姜
5g
大蒜
3瓣
配料
盐
2g
味精
1g
十三香
1g
料酒
5ml
酱油
5ml
冰糖
10g
土豆炖小排的做法步骤
1.
材料图,排骨提前用水焯至半熟,没拍照片,大家都知道,不用细说啦!
2.
土豆削皮切成滚刀块备用
3.
葱切成葱花,姜切成丝备用
4.
锅中放入植物油烧热
5.
放入冰糖,用小火慢慢烧化
6.
糖全部化了之后,下排骨翻炒
7.
下入姜丝翻炒
8.
排骨炒到表面微干的时候,下入土豆翻炒
9.
加入盐
10.
加入十三香
11.
加入料酒
12.
加入酱油
13.
翻炒均匀后,加入即将没过土豆排骨的水炖
14.
剩下1/3汤汁的时候,放入大蒜沫、葱花和味精翻炒均匀即可
15.
出锅啦!
分类:
热菜
家常菜
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