葱香黑椒牛仔骨

2011粤客美食发布

葱香黑椒牛仔骨

牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益、还很下饭喔！

食材明细

主料

牛仔骨扒500克

辅料

洋葱1个

配料

葱香黑椒牛仔骨的做法步骤

1.原材料：牛仔骨扒500克、洋葱1个。、将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、香叶、生抽、生粉、料酒、洋葱丝、姜丝、糖、油、盐拌匀腌2小时以上备用。
2.洋葱去老皮，去头尾，对半切开切片
3.洋葱拆散片备用
4.烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用， (火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
5.将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用， (火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
6.另起炒锅放些油烧热，下洋葱炒断生
7.飞些水炒匀
8.倒入煎好的牛仔骨炒匀
9.倒入煎好的牛仔骨炒匀，最后调味出锅装盘即可
10.葱香黑椒牛仔骨成品

分类：热菜家常菜

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