手工脆蛋卷

• 
  1.雞蛋和白糖打散混合均勻。
• 
  2.加芝麻和融化的黃油攪勻。
• 
  3.邊攪拌邊慢慢篩入麵粉製成蛋麵糊。
• 
  4.舀一大勺蛋麵糊在平底鍋上（不要開火）。
• 
  5.搖動平底鍋將麵糊攤成薄片。
• 
  6.開小火把麵糊煎至金黃色，翻一面再煎至金黃色。
• 
  7.取出蛋捲皮放在一塊平板上，迅速用筷子將其捲起，讓蛋捲定型後即成。
• 
  8.香酥蛋卷

小窍门&温馨提示