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日式炸鸡块

日式炸鸡块

唐揚げ也就是我们所说的炸鸡块,算得上日本的一民间小吃了。经过无数次的品尝,无数次的查看视频,请教日本朋友,终于知道了他的制作过程。而我所居住的地区,也是全日本消费炸鸡块最多的地方,所谓大分名物,大家一定会想到唐揚げ。

主料
辅料

日式炸鸡块的做法步骤

小窍门&温馨提示

一定要裹高筋面粉,这个是关键,口感好不好,全看外面裹得面糊了,试过很多次,高筋面粉炸出来会有层次感,比较酥脆。

    测试油温,可将面糊滴入油锅中,如果很迅速的就伏在油面,油温就达到了。
分类: 小吃 家常菜
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