西芹海米

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西芹海米

一道时令家常菜。
西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。海米也含有丰富的蛋白质和钙质。二者结合炒至，是一道十分鲜美的时令家常菜，当然也是一道美味的下酒菜。

主料

辅料

西芹海米的做法步骤

1.西芹去也洗净切段。
2.海米洗净用温水浸泡10分钟（水没过海米即可）。
3.葱、蒜切末。
4.热锅下油，放入少许葱蒜炝锅。
5.放入西芹翻炒至断生。
6.加入海米（连泡海米的水一起）。
7.再加入盐和剩下的葱蒜。
8.翻炒一分钟。
9.加入适量的水淀粉。
10.翻炒均匀勾芡，关火。
11.盛盘即可。

小窍门&温馨提示

泡海米的水不要倒掉一起炒，为很鲜。
海米本身是咸的，所以盐不要加太多。

分类：热菜家常菜

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