油沁鱼

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  1.金昌鱼一条(1斤多的最好)洗净。
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  2.在表面用刀划几下,容易入味,用姜和盐稍腌。
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  3.放入笼屉大火蒸15分钟。
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  4.蒸好的鱼端出备用。
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  5.大蒜切成末,把醋.生抽.白糖.盐加到一起搅拌均匀。
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  6.把调好的料汁浇到蒸好的鱼上面。
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  7.然后把蒜末放到鱼上面。
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  8.起锅放油,烧热。
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  9.浇到蒜末上,把蒜末就烫熟了,蒜香飘飘鱼....

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