洋葱拌肚片

1.1、把熟猪肚切成薄片。

2.2、切好的猪肚片放沸水中焯一下捞出备用。

3.3、洋葱一片一片掰下来，放水里洗净。

4.4、把洋葱切成薄片。蒜剁碎，香菜洗净切段。

5.5、切好的洋葱放凉水里洗去辣味，捞出沥干水份。

6.6、蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁

7.7、把肚丝、洋葱放凉拌大碗里，撒上芝麻。

8.8、把调味汁淋在肚丝上，拌匀即可食用。