一说到铺盖面，我们重庆人第一反应就是荣昌铺盖面，铺盖面是重庆荣昌的一种汤面，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。用特殊方法发酵面团，使面团柔韧软和而又不粘手，煮制时用手拈起面团撕成大片状，形如铺盖（被盖），不断撕扯不再扔进沸水锅里，因此面片可薄如纸，匀如玉，大如满月，只须数秒即熟，再捞出装入碗内，浇上相应口味的面绍，即是特色鲜明，美味可口的铺盖面了，因其在制做中还专门灌入特制鸡汤，鲜香扑骨，所以也叫做鸡汤铺盖面。
黑芝麻糖
酸菜猪肉水饺
火腿鸡蛋饼
花式馒头
三文鱼炒饭
糯米豆沙饼
韭菜猪肉饺子
咖喱鸡腿饭
蒸面条菜
西红柿鸡蛋汤面
枣花馍
发面葱油饼
