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鸡蛋西红柿拌面
star68
发布
简单
炒
微辣
二十分钟
主料
西红柿
4个
鸡蛋
5个
葱
半根
青椒
2个
面条
400克
辅料
盐
3克
糖
1汤匙
生抽
1汤匙
鸡蛋西红柿拌面的做法步骤
1.
准备材料:西红柿、青椒切小块,葱切碎,鸡蛋打入碗中,不要打散
2.
锅内倒油烧热,放入鸡蛋
3.
用筷子搅散,炒一下就好
4.
盛出备用
5.
锅内到少许油,放入西红柿炒散
6.
加入盐、生抽继续熬制出汤,放入青椒
7.
放入鸡蛋、盐、糖调味,翻炒一下即可出锅
8.
锅内倒入水,烧开后,放入面条,煮熟捞出,放入凉水中过一下捞出
9.
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋不用打散,直接倒入锅中,这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口,蛋清和蛋黄也是清晰可见
2、炒鸡蛋的时候速度要快,不然就炒老了
3、倒入西红柿后就加盐,可以快速出汤,不用加水,这样就保证了原汁原味
分类:
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