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自制方便面
playgod
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懒人料理,做一天管三天.
简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
鸡蛋
1个
米饭
40g
水
40g
蔬菜
适量
咸菜
适量
配料
牛肉酱
4匙
自制方便面的做法步骤
1.
面粉、鸡蛋、米汁(米饭、水放入料理机打成米汁)混合,揉成面团,放置15分钟。米汁用于调节面条的口感,纯面粉做的手工面条太有嚼劲,吃起来累。
2.
起锅准备油炸,将油温烧至130度,同时,用面条机将面团压成面条,下入面条,火略加大,将油温升至150度。
3.
面条炸至金黄出锅,沥油。
4.
重起一口锅加水烧开,放入牛肉酱,下入炸好的面条,等水滚5分钟,根据个人喜好放入蔬菜、咸菜,然后出锅。
分类:
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