菜谱
搜索
酥皮香瓜派
蜜糖厨房
发布
初级
烘焙
果味
三刻钟
食材明细
主料
飞饼
适量
辅料
香瓜
适量
玉米淀粉
适量
糖
适量
酥皮香瓜派的做法步骤
1.
准备材料
2.
熟透的香瓜去籽挖蓉
3.
沥干水分,加入适量糖和玉米淀粉,搅拌均匀,剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合
4.
取飞饼,蘸面粉备用
5.
切成长方形面片,再切宽窄合适的长宽四条边
6.
面片四边刷全蛋液
7.
切好的长宽边粘到面皮上,做成派底,在面皮中间放香瓜蓉
8.
切几道长条覆盖到馅料上
9.
再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状
10.
编织好的长条切掉多余的边,用蛋液粘到派底上
11.
刷蛋液
12.
200度,烤箱中层上下火,约30分钟即可
小窍门&温馨提示
用香瓜实属就地取材,水比较多,一定沥水加淀粉,加少许糖,调至合适的干湿程度才能做馅料。
分类:
烘焙
儿童
派塔
下午茶
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
杏仁茶
豆沙酥
抹茶提拉米苏
奥利奥咸奶油蛋糕
网红毛巾卷
日式红豆包
天使蛋糕
水果布丁
熔岩巧克力蛋糕
汉堡面包
莲花酥
奶油曲奇
裸蛋糕
白色恋人
樱花马卡龙
鸡蛋饼干
美食天下首页