素炒杏鲍菇

1.杏鲍菇洗净切成片，用开水过一遍使其变软。

2.胡萝卜洗净切成片备用，青椒洗净切成块备用。

3.炒锅放入植物油烧至7分热，放入胡萝卜翻炒，再放入葱姜、花椒面翻炒，再放入杏鲍菇、青椒翻炒，再放入盐翻炒，最后放入醋、蒜、味精翻炒装盘。