全麦刀切馒头

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全麦刀切馒头

全麦面粉比普通面粉更有营养哦。

主料

全麦面粉400克

辅料

全麦刀切馒头的做法步骤

1.1.将所有原料放入面盆。
2.2.一边慢慢加水，一边用筷子搅拌，直至原料搅拌成小团，揉至面团光滑，约揉5分钟。盖上保鲜膜发酵
3.3.大约50分钟，面团发酵好了，体积为原来的2倍大
4.4.揉面团，排气，揉好后，面团体积又回到了发酵前的大小大火烧开后，蒸约15分钟
5.5.将面团揉成长条
6.6.切成一个个的刀切馒头（两头可做两个圆馒头）
7.7.放入蒸锅.用冷水开始蒸，
8.8.蒸好了，（关火后，等1--3分钟再揭开锅盖，馒头底层不易粘着笼屉布）馒头出锅
9.

分类：主食家常菜

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