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烤迷迭香黑椒土豆

烤迷迭香黑椒土豆

在美食杂志上常有烤土豆的介绍,也介绍过用迷迭香来烤土豆,可以说是美炒的配伍,说到迷迭香,英文名叫Rosemary,用来烤面包,烤好后你有无法离开它的感觉,一定会想吃一大块的感觉,刚好俺家也种的一棵。它很粗生粗长的,冬天能熬过去,夏天也旺盛。烤土豆时可用干的也可用新鲜的,干的被做成香料包装的可在卖草本调料的专柜找。

主料
辅料

烤迷迭香黑椒土豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、家里不备有蒜盐的,可拍碎几粒蒜头和加精盐;

二、烤盘上涂些黄油,土豆会不太粘在烤盘上,盘子比较好洗;

三、不备有黄油的也可用植物油,但本人感觉烤起来就没有放黄油的香了。

四、除加迷迭香外,也可加适量的欧芹(Parsley)、罗勒(Basil)和九里香(Thyme)鼠尾草(Sage)等草本香料。
分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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