甜美下午茶—椰枣司康

沄云

甜美下午茶—椰枣司康

小饼干盒再次发挥作用，装满盒后，真是满足感也满满滴(*^__^*)

这次糖加的很少，但是有甜甜的椰枣和葡萄干，还有巧克力，甜的刚刚好！

装盒后，果真是瞬间提升了一个档次……哈哈哈~

主料

辅料

椰枣司康的做法步骤

1.把面粉、泡打粉、小苏打、红糖均匀混合
2.加入软化的黄油，
3.搓成均匀颗粒状
4.加入葡萄干、剪碎的椰枣、巧克力豆
5.所有材料搅拌均匀
6.加入3/4量杯牛奶
7.和成面团（这一步只要和匀就可以，不要使劲儿揉）
8.烤盘铺锡纸，将面团铺上整平用小铲刀切分，静止半小时，在面团表面刷一层蜂蜜水。
9.烤箱预热，200°烤15-20分钟
10.（20分钟后，我又调成230°烤了3分钟上色）
11.凉透后再装盒

小窍门&温馨提示

第二次做的司康自己还是蛮满意的，不过老爸鉴定后，还是给出了几个小tips：

1、面揉大了，司康会变硬口感不好

2、可以适当加一些小苏打来代替泡打粉

3、入烤箱前可以涂一层鸡蛋液或者蜂蜜水

分类：糕点主食烘焙家常菜外国美食

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