香菇鲜肉云吞面

1.云吞皮一斤；

2.鲜肉搅碎，加入盐、姜碎，用筷子顺时针搅10分钟；

3.加入虾米碎

4.香菇粒

5.和一只鸡蛋液、适量香油拌匀；

6.陷放云吞皮上，手指沾水绕陷画一圈，然后将皮对半随便一抓便成；

7.满满一盆；

8.开水锅里放入油、盐、对半切开的香菇、虾仁、面、云吞，水开后中火滚5分钟，关火撒上葱花即可。