一步一步做，大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】（详细步骤）

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一步一步做，大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】（详细步骤）

花卷有很多，但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了，每次蒸花卷一人就能干掉好几个。
今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷，不知道大家都爱吃什么样的花卷呢？欢迎发言啊。。。。

主料

辅料

配料

芝麻酱花卷的做法步骤

1.盆中放入面粉一小勺糖和一小勺酵母。
2.用温水和面，把面团揉均匀光滑。
3.盖上保鲜袋第一次醒发至两倍大（夏天大概一小时就可以了）。
4.把面团再揉揉，开始整形，面团赶制成大面片（越薄越好啊）
5.然后抹上芝麻酱并撒盐
6.卷成条下机子
7.整形花卷
8.整形花卷
9.整形花卷
10.盘成花卷，我做了两种样子，不知道大家都怎么整形。
11.二次醒发25分钟，冷水上锅气上来后大火蒸十五分钟，关火后在焖上两分钟。
12.看看是不是还好呢

小窍门&温馨提示

1、想要馒头或者花卷宣软关键在于二次醒发要有一定时间，而且要凉水上锅（如果二次醒发时间够长也可以热水蒸）。

2、和面时候加点糖花卷吃上没有发酵粉的味道

分类：主食家常菜

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