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大盆花菜
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在北方馆,我通常会找这道菜系。香辣可口~吃起来爽。
初级
炝
中辣
二十分钟
食材明细
主料
花菜
一个
瘦肉
适量
辅料
蒜
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
大盆花菜的做法步骤
1.
将材料准备好。注:花菜切块后,最好用盐水泡下,去去残余的农药等。
2.
锅里烧开水,准备灼花菜
3.
烫水后的花菜,捞出放凉。
4.
锅热油。放入准备好的蒜与干辣椒,爆香
5.
倒入瘦肉翻炒
6.
加入花菜翻炒
7.
放入调料
8.
起锅
小窍门&温馨提示
花椰菜也称花菜,与小白菜、高丽菜同属十字花科植物,花椰菜其实是甘蓝菜的一个变种,含有丰富的胡萝卜素、维生素B群、C、蛋白质及硒、钙等成分,钙质含量不亚於牛奶的分量,维生素C含量特别的高,是番茄的4倍多,可提升免疫力;维生素B群可维持神经系统的健康。
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