黄油曲奇

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以下是我和宝宝DIY的黄油曲奇～～
上传和大家一起分享～

主料

黄油曲奇的做法步骤

1.准备所有材料
2.黄油室温软化，用硅胶铲压散
3.黄油里筛入糖粉，先用铲拌匀，再用打蛋器
4.用打蛋器将黄油打发～
5.分三次将蛋液加入黄油中，要将蛋液完全溶入黄油中～
6.将面粉筛入打发好的黄油～
7.用硅胶铲将黄油和面粉翻拌均匀～
8.将制作好的饼干面糊放入裱花袋，用菊花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花形
9.烤箱180度预热，中层烤10分钟即可

小窍门&温馨提示

1.糖粉加入黄油里先拌匀再用打蛋器，不然糖粉容易被打飞
2.黄油打发过程中，如果出现油水分离的情况，可以将低筋面粉先挖一勺加入黄油中，然后再低速搅打均匀即可
3.上面的量我是按一个烤盘的量，如果要多做点，按比例加量即可

分类：烘焙

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