去贵州自驾游,偶然购得灰塌豆腐,甚是开心,好久没尝到这贵州特色美味了。回重庆后,用最简单的油炸制作了这道豆腐,沾着油辣椒吃,外酥里嫩、香脆可口拌着淡淡的辣味刺激,将灰塌豆腐的原始风味发挥得淋漓尽致,特与你分享。