酸甜菠萝鸡丁

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酸甜菠萝鸡丁

每个人的心目中都有一个春天，而且每个人的春天是截然不同的。
而在我的心目中，它是生机勃勃的，它也是姹紫嫣红的，春天的颜色是五彩缤纷的，春天是世界一切美的融合，一切色彩的总汇。
如此生机盎然的春日，让我们把一碗春色留在自家的餐桌上，愉悦你的胃，“hold"住你的眼球。

主料

鸡胸肉250克

辅料

配料

酸甜菠萝鸡丁的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.鸡胸肉洗净切小丁，菠萝切丁，青红椒切丁。
3.鸡肉加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌拌均匀备用。
4.取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐。
5.再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用。
6.炒锅倒油爆香葱蒜。
7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。
8.在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀。
9.倒入菠萝和青红椒块翻炒。
10.再加入鸡丁继续翻炒。
11.加入水淀粉翻炒均匀。
12.最后加少许鸡精，淋入香油关火。

小窍门&温馨提示

鸡丁翻炒至变色即可盛出，然后再和其他配菜一起炒至，这样鸡丁口感嫩滑鲜美。

菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟，再炒至即可去除不利成分，也能使菠萝的口感更佳。

柠檬汁如果没有，就用白醋代替。

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