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素炒双翠

素炒双翠

北方这个季节真好!菜市场时令的蔬菜琳琅满目,每次去买菜都弄得眼花缭乱,凭着兴致采购一堆。今天买的毛豆(没成熟的大豆)、豌豆、胡萝卜,并下决心要颠覆传统的吃法来点创新,整合一下资源做一道“素炒双翠”,绿颜色的豌豆和毛豆叫双翠,要炒出毛豆的鲜、豌豆的香只有素炒,用新鲜的胡萝卜调整一下颜色,一道鲜、香、脆的时令小炒就诞生了!

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分类: 热菜 素菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱
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