神奇的蓝色花-----糯米团子

大家看到我前面做的糯米团子有块蓝色的面团，好多朋友询问是什么蔬菜汁和面的，本来不想发出去了，大家好奇，就发出来看看吧，呵呵，很神奇的，是紫甘蓝加碱和面的。
紫甘蓝里有像石蕊试剂一般的酸碱指示物质，遇酸变红，遇碱变绿色。紫甘蓝汁液的pH值显示的颜色，少量的碱会变成蓝色，略微多一点会是绿色，找不到蓝色的天然汁，我就加了少量的碱，变成蓝色的汁，又好奇，加点醋看看红色，怕不好吃，就加了一点点，是变成红色的，不是很红的，看着这些蔬菜汁很漂亮啊，真的很有趣呀！下面看看神奇的蔬菜汁做的糯米团子是什么颜色哦，哈哈，做出来感觉有点灰的色调，没有想象的漂亮啊。

• 初级
• 蒸
• 甜味
• 三小时